石斛煲什么汤好?
1、石斛煲瘦肉汤：将石斛与瘦肉一起煮，可增强免疫力，滋养肺部和肾脏。 石斛煲鸽子汤：石斛与鸽子共同煮汤，有助于滋补肺脏，改善肺部不适，提高免疫力。 石斛煲鲫鱼汤：石斛与鲫鱼搭配，可以补肺益气，补充营养，对于肺炎、支气管炎等症状有缓解效果。
2、虫草花石斛汤 材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
3、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长；新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味，熬汤时间也能缩短。石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂。
4、石斛煲汤，一般是搭配同样具有滋阴生津作用的中药材，比如沙参、麦冬、枸杞子等，也常搭配具有补气作用的中药材，比如人参、党参、西洋参等。
石斛煲汤的9种做法
石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。 石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。
虫草花石斛汤 材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；老鸽处理干净后切块；将花旗参切成薄片。将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，调味即可。 太子参石斛瘦肉汤 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：太子参和石斛洗净，红枣去核，猪瘦肉洗净后切块。
石斛炖鸡汤：选取鸡肉切块，与石斛和其他调料一同放入砂锅，加入适量清水，小火慢炖至鸡肉熟烂，汤色浓郁。 石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等材料共置于砂锅中，加水适量，文火炖煮至猪肉烂熟。
第9名、石斛淮山党参煲水蛇 材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。做法：各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
石斛煲汤的做法大全
做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；老鸽处理干净后切块；将花旗参切成薄片。将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，调味即可。 太子参石斛瘦肉汤 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：太子参和石斛洗净，红枣去核，猪瘦肉洗净后切块。
将石斛洗净泡发，瘦肉切块。将所有材料放入砂锅中，加入适量的水。大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。最后加入适量的盐调味即可。做法二：石斛南北杏炖乌鸡汤 材料：干石斛、乌鸡、南北杏、红枣、姜片、盐 步骤：将石斛洗净泡发，乌鸡剁成块。将乌鸡块放入冷水中焯水，去血水。
做法：枣去核，瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把石斛、瘦肉、麦冬和枣一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。铁皮石斛花旗参清火汤 材料：石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。做法：瘦肉洗净，剁成块。鸡肉去皮，剁块。
石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。 石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。太子参石斛瘦肉汤 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。