马齿苋的家常做法，马齿苋的家常做法晒干

马齿苋的做法家常

1、凉拌马齿苋。主料：鲜嫩马齿苋500克。调料：酱油、蒜瓣、麻油。做法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，吃时拌即成。炒马齿苋。主料：马齿苋500克。

2、马齿苋洗净切段，鸡蛋打散备用。焯水后沥干水分。将马齿苋与鸡蛋混合，加入少许调料，翻炒至熟。特点：家常菜式，简单易做，营养丰富。马齿苋炖肉做法：将猪肉切块，马齿苋洗净切段。两者一同放入炖锅中，加入调味料和适量水。慢炖至肉质鲜嫩，马齿苋充分吸收汤汁。

3、马齿苋是一种常见的绿叶蔬菜，营养价值丰富，口感鲜嫩。下面是马齿苋的几种家常做法：清炒马齿苋：将马齿苋洗净，切成段。锅中放少量油，烧热后加入马齿苋，快速翻炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。马齿苋炒蛋：将马齿苋洗净，切成段。

4、凉拌马齿苋食材：马齿苋一把、盐、味精、香油、醋、辣椒油做法：将马齿苋洗净，放入沸水中焯至变色，捞出放入凉水中过凉，调入味精、醋、辣椒油、盐、香油，搅拌均匀即可。

5、马齿苋菜的十种家常做法：蒜泥马齿苋马齿菜不仅美味，其独特的风味和丰富的营养——包括蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等——使其成为一道健康的佳肴。马齿苋煎饼外酥里嫩的马齿苋煎饼，将马齿苋与煎饼的焦香完美结合，软嫩可口，是理想的早餐选择。

1、凉拌马齿苋的正宗做法：准备食材：马齿苋、蒜、生姜、红辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。将马齿苋洗净后焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。将蒜、生姜、红辣椒切末，放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。

2、步骤：食材准备好。蒜切末，辣椒切碎，然后和盐、醋、酱油、香油调成汁备用。马齿苋洗干净，一定要多洗几遍。洗好的马齿苋切段，过水焯熟。焯好的马齿苋捞出来，过一下凉水，用手挤干水分。倒入提前调好的蒜汁，搅拌均匀即可。成品。

3、凉拌马齿苋。主料：鲜嫩马齿苋500克。调料：酱油、蒜瓣、麻油。做法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，吃时拌即成。炒马齿苋。主料：马齿苋500克。

4、马齿苋去根，切成段，放入碗中。将大蒜剁入碗中，加入盐、生抽、香油、醋、生抽、炒芝麻，搅拌均匀。烧开水，倒入马齿苋，煮熟。洗干净，用开水烫一下，捞出来。将马齿苋放入碗中，搅拌均匀。

5、主料：马齿苋1把、芝麻香油适量、盐巴适量、生抽适量。买回来的马齿苋折去根茎。放入盆里，用清水清洗干净。清洗好的马齿苋沥干水分，烧一锅水，等水沸腾后放入，加入盐巴，少许植物油，这样不仅可以保持叶子的颜色，也容易入味。

凉拌：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。

清炒马齿苋：将新鲜马齿苋洗净，切成长段。热锅加油，爆香蒜末，迅速加入马齿苋翻炒。调入适量的盐和少许味精，炒至菜叶变软即可出锅。马齿苋炒蛋：将马齿苋洗净切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。热油炒蛋至半熟，加入马齿苋继续翻炒。调味时加入适量盐和少量生抽，炒匀即可。

准备食材：洗净的新鲜马齿苋、适量的食用油、食盐、蒜末等。烫水处理：将马齿苋放入热水中稍微烫一下，去除其草腥味，然后迅速捞出沥干水分。炒制过程：热油后加入蒜末爆香，然后放入马齿苋翻炒，加盐调味。出锅装盘：炒至马齿苋颜色鲜绿、口感脆嫩时即可出锅，装盘享用。

将马齿苋焯水后切成小段，与嫩豆腐一起放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，豆腐的嫩滑与马齿苋的酸爽相得益彰。马齿苋炖鸡蛋先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。马齿苋洗净切段。

凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。烙饼吃。（1）马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。

1、马齿苋炒鸡蛋做法：马齿苋洗净切段，鸡蛋打散备用。焯水后沥干水分。将马齿苋与鸡蛋混合，加入少许调料，翻炒至熟。特点：家常菜式，简单易做，营养丰富。马齿苋炖肉做法：将猪肉切块，马齿苋洗净切段。两者一同放入炖锅中，加入调味料和适量水。

2、马齿苋是一种常见的绿叶蔬菜，营养价值丰富，口感鲜嫩。下面是马齿苋的几种家常做法：清炒马齿苋：将马齿苋洗净，切成段。锅中放少量油，烧热后加入马齿苋，快速翻炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。马齿苋炒蛋：将马齿苋洗净，切成段。

4、马齿苋白米粥马齿苋，这种常见的野菜，与白米粥搭配，带来清淡爽口的美味，是一种清淡的食谱。凉拌马齿苋将洗净的马齿苋焯水后切碎，与捣碎的大蒜、辣椒、调味料拌匀，再加入熟花生米，制成美味的凉拌菜。