竹笋的做法，泡椒竹笋的做法

鲜竹笋的做法都有什么啊?

1、清炒鲜竹笋材料：鲜竹笋500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。做法：将鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或丝；热锅凉油，放入蒜末爆香；加入竹笋片快速翻炒均匀；调入适量盐和生抽，继续翻炒至竹笋断生即可出锅。

2、这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。酸辣竹笋适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片，用开水焯一下去除苦涩味。

3、鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。

4、将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

1、竹笋焖排骨：先将猪排骨炖至半熟，然后加入切好的竹笋段、料酒、生抽等调味料，焖煮至竹笋软烂，排骨入味，香气四溢，是一道非常具有家庭风味的传统美食。

2、竹笋的家庭做法多种多样，每一种都别具风味。以下是几种常见的竹笋烹饪方法：清炒竹笋：将竹笋去皮切片或切丝，焯水去苦涩味后，与蒜末一起快速翻炒，调味后即可食用，简单保留了竹笋的清新口感。

3、清蒸竹笋：将竹笋洗净，去皮后切成适口大小。放入蒸锅，加入少许花椒和香菜，蒸制15至20分钟即可。炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配胡萝卜和青椒丝一同炒制，清爽可口，适合夏季食用。鲜虾竹笋汤：将竹笋切片，与鲜虾一同煮汤。加入鸡肉高汤调味，汤鲜味美，营养丰富。

4、竹笋鸡汤准备材料：土鸡半只，竹笋200克，枸杞、姜片、盐适量。步骤：土鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。竹笋去皮切片，焯水后加入汤中，继续炖煮30分钟。最后加入枸杞，调入适量盐，再煮5分钟即可。

5、竹笋是竹子的嫩芽，不仅口感鲜嫩，而且营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，是很多家庭喜爱的食材。下面为您介绍几种家常做法：清炒竹笋这是最简单也是最常见的做法。将新鲜的竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味，然后沥干水分。

6、做法：将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。热锅加油，烧热后放入笋丝爆炒，加少许细盐，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即可。竹笋炒菜竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用。热锅加油，烧至九成热时，放入葱末煸香。

1、清炒竹笋竹笋去皮切片，焯水去苦涩味后，快速翻炒，加盐和葱花调味，简单保留了竹笋的原味。竹笋炖肉将竹笋与猪肉或鸡肉一起炖煮，加入料酒、姜片、葱段等腌制，小火慢炖至肉质酥烂，营养丰富。酸辣竹笋竹笋切片焯水，炒香蒜末和辣椒后翻炒，加入醋、酱油、糖和盐调味，酸辣可口。

2、竹笋去皮洗净，切成薄片；胡萝卜、黄瓜也切成薄片；香菜切段，大蒜切末备用。锅中烧开水，加入竹笋片焯水一分钟，捞出过凉水，沥干水分。将竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片放入大碗中，加入香菜段、大蒜末。再加入生抽、香醋、白糖、食盐、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。

3、这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。酸辣竹笋适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片，用开水焯一下去除苦涩味。

4、竹笋炒肉丝：将竹笋煮20~30分钟后切片，肉丝用酱油与米酒腌制。先爆香蒜末，加入肉丝、黄豆酱、酱油与清水翻炒，放入竹笋与辣椒，加胡椒粉炒至汤汁稍收干即可。竹笋炒香肠：先炒竹笋，香肠切片。炒香香肠，加入辣椒与植物油煸炒，加入竹笋翻炒，放盐生抽，焖煮一会儿，收汁出锅。

5、竹笋的做法大全家常菜：清炒竹笋：将竹笋去皮去筋，剁成小段，放入沸水焯烫至断生，沥干水分，放入锅中加少量油翻炒即可。糖醋竹笋：将竹笋切成长条，焯水去涩，沥干水分，加少量油煸炒，加入姜片、蒜末、白糖、醋、盐、料酒等烹制，搅拌均匀。

以下是一些常见的竹笋做法：清炒竹笋：将竹笋切片或切丝，用开水烫一下去除涩味，然后用油炒至断生，加入盐、味精等调味料即可。竹笋炒肉片：将竹笋切片，用开水烫熟，然后与猪肉片一起炒至熟，加入适量的酱油、料酒等调味料即可。

鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。

竹笋去皮洗净，切成薄片；胡萝卜、黄瓜也切成薄片；香菜切段，大蒜切末备用。锅中烧开水，加入竹笋片焯水一分钟，捞出过凉水，沥干水分。将竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片放入大碗中，加入香菜段、大蒜末。再加入生抽、香醋、白糖、食盐、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。

新鲜小竹笋的做法大全：竹笋煲鸭肉：将鸭肉洗净切块，在开水中煮3分钟备用。竹笋切片。锅中加水煮鸭块，加适量调料，煮至鸭肉软烂，加入笋片炖至熟透，调味后即可食用。竹笋蘑菇炖豆腐：冬笋切片，蘑菇切块。