客家美食,舌尖上的绝密调料“碧尘”
1、说起“碧尘”（有些客家乡镇叫“碧池”）大家很熟悉吧？没错，它是鱼生、炒田螺、白切鹅蘸料等等菜肴的必备佐料。而说起薄荷，客家年轻人第一反应就是“薄荷糖”了，其实，“碧尘”就是薄荷的一种，别名土薄荷。
求鱼香草的图片
求鱼香草的图片你好：鱼香草多年生草本，高可达60～70厘米，全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形，细长，直立或斜生，略分枝。
鱼生菜、香菜、九层塔、光明子、金不换（南澳），鱼香草、罗勒（惠阳）、兰香（我国北方部分地区称为兰香）。罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。具有强大、刺激、香的气味，有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能，金不换叶炒螺蚌作香料，可解螺蚌毒。
你说的yuxiang，应该是霍香的一种。有些地方叫鱼香草，有宽叶和细叶之分。其中宽叶较为常见，外形挺像薄荷。是烹鱼的一种好佐料。
最好的薄荷品种是苏格兰的薄槐扒荷。 薄荷含有挥发油、薄荷精和单宁等成分，有助于缓解愤怒、沮丧等情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的天然良药。 薄荷，也称鱼香草，属于唇形科多年生草本植物，生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地，是一种可以食用和药用的重要野生蔬菜，遍布全国。
这是薄荷还是鱼香?
1、从图片看，应该是鱼香。薄荷和鱼香草同为留兰香属。但并非同一种植物。鱼香草叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显，所以鱼香草也称为皱叶薄荷。但无薄荷般清凉感。鱼香草叶比较光滑，边缘为圆的，颜色较深。薄荷叶绿偏尖，颜色相对较浅。鱼香草具有独特的香气，并不很剩鼻。
2、这是罗勒 为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
3、鱼香，并非直接与薄荷相关联。它是中国四川菜系中的一种独特口味，具有独特的风味和烹饪技巧。鱼香的特点在于其独特的风味，而非直接来源于鱼本身。它之所以被称为“鱼香”，是因为这种口味在烹饪中使用了泡制的辣椒，这些辣椒在经过特殊处理后，能够带来一种类似于鱼肉的鲜美口感。
薄荷与鱼香草图片区别
鱼香草叶比较光滑，边缘为圆的，颜色较深。薄荷叶绿偏尖，颜色相对较浅。鱼香草具有独特的香气，并不很剩鼻。薄荷则味浓烈些，有清凉感。
鱼香草：虽然鱼香菜与薄荷同属，但是两者长得可不一样，鱼香草被人们称作留兰香或者土薄荷，它是一种多年生的草本植物，它的高度一般能够达到80公分左右，它的茎为4棱形，并且它的植株上有很多分枝，全株有很多绒毛，并且它的叶子也很稀疏，不过它的花却很有观赏价值，大家如果遇见，请重视它。
薄荷与鱼香草的区别 名称不同 薄荷 薄荷与鱼香草在生活中都较为常见，但很多人不知道薄荷与鱼香草图片区别，首先它们的名称不同，但它们的别名比较相似，薄荷的别名是水薄荷、人丹草，鱼香草的别名是土薄荷、圆薄荷，都是属于薄荷的一种。
鱼香草和薄荷的区别?
1、鱼香草的叶子相对比较的光滑，从这一方面能很快的区分出，可将两者放在一起分辨。不仅如此，它的叶子边缘为圆的，没有太多尖，相对更圆润一些。它的颜色偏深一些，呈现为深绿色。薄荷的叶子虽然也比较的光滑，但是没有前者那么的滑。它的叶子边缘偏尖一些，没有那么的圆整。
2、首先，从名称上来看，薄荷是一个统称，而鱼香草实际上是薄荷属中的一种，也被称为圆叶薄荷。尽管二者在别名上可能有些混淆，比如鱼香草有时被称作土薄荷，但它们是两个不同的概念。
3、鱼香草：虽然鱼香菜与薄荷同属，但是两者长得可不一样，鱼香草被人们称作留兰香或者土薄荷，它是一种多年生的草本植物，它的高度一般能够达到80公分左右，它的茎为4棱形，并且它的植株上有很多分枝，全株有很多绒毛，并且它的叶子也很稀疏，不过它的花却很有观赏价值，大家如果遇见，请重视它。
4、叶子不同鱼香草的叶子比较光滑，从这方面可以快速区分，两者放在一起可以区分。不仅如此，它的叶子边缘是圆的，不太尖，相对来说更圆。它的颜色较深，呈深绿色。薄荷的叶子虽然比较光滑，但是没有前者滑。它的叶子边缘锋利，不那么圆。颜色比较浅，呈浅绿色。
5、名称不同：薄荷又称水薄荷、人丹草，而鱼香草的别称是土薄荷、圆薄荷，均属于薄荷的一种。香味不同：普通薄荷是没有香味的，只能感觉到一股凉凉的味道，而鱼香草的茎叶上带有淡淡的留兰香。叶面不同：薄荷的叶面较光滑些，而鱼香草表面不光滑且有一些纤细的毛，较粗糙。