蒲公英的食用方法
蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。
蒲公英的食用方法众所周知，蒲公英的使用方法有很多，不仅能入菜，同时还具有很好的药用价值，所以一半可以爆炒、煮汤，也可以熬粥、煎煮等等，这些方法所治疗的疾病和呈现出现的口感都是不一样的。
蒲公英食用方法：腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
新鲜蒲公英的吃法
蒲公英泡茶。这是较简单的食用方法，把蒲公英洗净晒干（方便存储），随时可以用开水冲沏。一般冲泡3次就可以换掉。蒲公英蒸菜。将蒲公英洗净去根，叶子用调料（盐/生抽）拌匀，撒上少许面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟即可实用。蒲公英烙饼。
凉拌蒲公英：摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱：取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
蒲公英鸡蛋饼 蒲公英不仅可以用来包饺子，还能知错后才能鸡蛋饼，这是很多小孩子们都十分喜欢吃的。将新鲜的蒲公英洗净之后剁碎，把鸡蛋打碎加入盐、面粉、胡椒和少量的水，搅拌成面糊，然后倒油在锅中，再倒入面糊，慢慢煎熟。
凉拌蒲公英 将新鲜蒲公英叶片洗净，焯水1-2分钟后，加入蒜末、盐、香醋、鸡精和生抽调味，即可简单拌制成一道营养丰富的凉菜。适合阴虚内火旺的人在春季食用。 炒蒲公英 将蒲公英的茎叶切碎，与猪肉一起炒食，不仅美味，还能补中益气。 蒲公英汤 用蒲公英煮汤，可以充分利用其药用价值。
蒲公英有哪些食用方法
1、凉拌蒲公英 将新鲜蒲公英叶片洗净，焯水1-2分钟后，加入蒜末、盐、香醋、鸡精和生抽调味，即可简单拌制成一道营养丰富的凉菜。适合阴虚内火旺的人在春季食用。 炒蒲公英 将蒲公英的茎叶切碎，与猪肉一起炒食，不仅美味，还能补中益气。 蒲公英汤 用蒲公英煮汤，可以充分利用其药用价值。
2、蒲公英粥：准备三十克蒲公英，一百克粳米，煮成粥，服用蒲公英粥能够清热解毒，消肿散结。蒲公英茵陈红枣汤：准备五十克蒲公英，五十克茵陈，十枚大枣，五十克白糖，制成汤，服用蒲公英茵陈红枣汤可以治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。
3、蒲公英的食用方法众所周知，蒲公英的使用方法有很多，不仅能入菜，同时还具有很好的药用价值，所以一半可以爆炒、煮汤，也可以熬粥、煎煮等等，这些方法所治疗的疾病和呈现出现的口感都是不一样的。
4、凉拌蒲公英 很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。蒲公英蘸酱 还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法，这是新鲜蒲公英的食用方法人人都会的一种。
5、蒲公英是一种多功能植物，其各个部位均可食用，以下是几种新鲜蒲公英的食用方法： 蒲公英花茶：取新鲜蒲公英的花序，开水冲泡，可制成花茶。加入蜂蜜或柠檬调味，既美味又健康。 蒲公英沙拉：将新鲜蒲公英的叶子洗净切碎，与其他蔬菜如番茄、黄瓜、胡萝卜混合，可制成美味的沙拉。
6、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害。蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒。蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。
新鲜蒲公英的6种食用方法
凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
蒲公英茶：将新鲜蒲公英洗净并晒干，以便储存。使用时，取适量干蒲公英放入杯中，用开水冲泡，可连续冲泡3次。蒸蒲公英：将蒲公英洗净并去除根部，将叶子与调料（如盐或生抽）拌匀，撒上少量面粉混合均匀，随后上锅蒸熟，即可食用。
凉拌蒲公英：采摘新鲜的蒲公英叶片，彻底清洗干净后，放入沸水中焯烫约10分钟。取出后，依据个人口味，加入适量的调料拌匀，即可享用凉拌蒲公英。 蒲公英蘸酱：选择新鲜的蒲公英嫩叶，清洗干净后，用清水浸泡1至2小时，换水后再次清洗。然后，可直接蘸食调味酱食用。
春天的蒲公英怎么吃
蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
蒲公英炒肉丝 蒲公英配搭肉丝食用，具有补中益气、清热解毒的功效。大约需要半斤的蒲公英和少量的猪肉，先将蒲公英洗净去掉根，过下沸水，捞出洗净备用；猪肉切成肉丝，加适量的盐、料酒、酱油拌匀；下锅先煸炒肉丝，等待肉丝熟后加蒲公英一起炒至入味即可。
生吃蘸酱 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。最好是春季刚发芽的蒲公英，夏季长大的蒲公英会比较老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。
用蒲公英泡水不仅可以清热解毒，还能养颜美容、防治肿瘤抗菌，对女性乳腺增生也有治疗作用。最近天气变化温差大，小编为了预防感冒，就亲自煮了蒲公英水养生茶，分享大家看看。（蒲公英好处虽然很多，但体寒的人群最好不要服用）我用的是春天自己采摘晒干的蒲公英，这东西药店也有卖的。