谁知道这个很苦的野菜叫什么名字啊
1、曲曲菜，学名叫做“苦菜”。顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是他的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。
2、根据你的描述，你说的这种野菜像是苦苦菜。苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。
3、是的。也叫苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。
4、这是钻叶紫菀。吃起来特别苦。多年生草本，高25-80cm。茎基部略带红色，上部有分枝。形态特征：叶互生，无柄；基部叶倒披针形，花期凋落；中部叶线状披针形，长6-10cm，宽0.5-1cm，先端尖或钝，全缘，上部叶渐狭线形。
5、药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
苦菜的功效与作用
1、富含维生素和矿物质：苦菜富含维生素C、维生素A、维生素K以及矿物质如钙、铁、镁和钾等。这些营养物质对于维持身体健康和正常生理功能非常重要。抗氧化作用：苦菜中含有抗氧化剂，如维生素C和维生素A，有助于中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化应激的影响。
2、利尿通淋：苦菜含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐和草酸等成分，能够促进肾脏排尿，有助于排除体内废物和毒素，提高尿液排除量，有利于预防尿路感染和结石形成。 清热解毒：苦菜含有苦味成分，具有清热解毒的功效。它能够清热利湿、解毒消肿，有助于治疗口腔溃疡、喉咙痛、口臭等症状。
3、苦菜的功效与作用 消炎杀菌：苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用，可以缓解黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性感冒、细菌性气管炎等炎症。
苦菜的功效与作用,苦菜的功效与作用
1、富含维生素和矿物质：苦菜富含维生素C、维生素A、维生素K以及矿物质如钙、铁、镁和钾等。这些营养物质对于维持身体健康和正常生理功能非常重要。抗氧化作用：苦菜中含有抗氧化剂，如维生素C和维生素A，有助于中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化应激的影响。
2、清热解毒：苦菜属于一种偏寒的植物，具有清热解毒的作用，可以增强人体消毒系统的功能，排出毒素，尤其在夏天，其清热解毒的功效更为明显。 预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
3、首先，苦菜含有丰富的矿物质、维生素C以及胡萝卜素，对消化不良和便秘都有一定的改善效果。丰富发营养成分让苦菜对于防治贫血也有一定的效果。同时，苦菜丰富的营养成分也对人体正常的生理活动有很好的维持作用。其次，苦菜有清热解毒、消炎杀菌之效，当然，这是因为它内含胆碱、蒲公英甾醇等成分。
4、苦菜，又称马苦荬菜，是一种野生蔬菜，常见于河流、湖泊、溪流旁边。苦菜具有多种功效和作用，包括以下几个方面： 利尿通淋：苦菜含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐和草酸等成分，能够促进肾脏排尿，有助于排除体内废物和毒素，提高尿液排除量，有利于预防尿路感染和结石形成。
5、苦菜的作用 营养保健作用 苦菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，这些物质对人体健康具有重要作用。它们能增强人体免疫力，促进新陈代谢，有助于抵抗疾病和衰老。此外，苦菜还含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康。清热解毒 苦菜具有清热解毒的功效。
苦菜的功效与作用苦菜图片
1、苦菜中含有一种叫做蒲公英甾醇的物质，这种物质对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有着很强的抑制作用，所持常吃苦菜可以起到非常好的消炎杀菌的作用。补血 苦菜有着很好的补血功效，因为苦菜富含铁元素，而铁元素是合成血液不可缺少的元素之一，常苦菜可以很好的起到补血的作用，同时还能够防治贫血等症状。
2、苦菜的功效与作用清热解毒 苦菜性寒，具有凉血的作用，可以有效地解除体内的热毒，可以辅助治疗痢疾、痔瘘、黄疸、疗肿、血淋等疾病。
3、苦菜性味苦寒，具有凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。《本草纲目》载治血淋痔疹。脾胃虚寒者忌食。
4、利尿通淋：苦菜含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐和草酸等成分，能够促进肾脏排尿，有助于排除体内废物和毒素，提高尿液排除量，有利于预防尿路感染和结石形成。 清热解毒：苦菜含有苦味成分，具有清热解毒的功效。它能够清热利湿、解毒消肿，有助于治疗口腔溃疡、喉咙痛、口臭等症状。
5、清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。防治癌症。
苦菜图片:苦菜是什么有几种介绍
苦菜有苦苣菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜，具体图片见本文图。苣荬菜 菊科苦苣菜属多年生草本植物。
苦菜有九种。分别是苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜。这种植物有着很高的食用价值，是一种天然绿色食品。
小苦菜叫中华小苦荬，大苦菜叫苦苣菜。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。
苦菜，别名：山苦荬、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、活血草等，为菊科植物山苦荬的全草或根。苦菜适应性较强，生于山地及荒野，为田间 杂草。
苦菜是什么菜苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，吃苦菜的季节一般是4-5月，它是一种野菜，我国大部分地区均有生长。
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。另有一种生长在岩石上的苦菜，叶色略黄，叶尖裂齿明显，其味更苦，臭气更浓，药名叫墓头回，药用价值高，叫岩石苦菜。