请问谁能告诉我,所有材料香料那些当中,那些可以拿来炖汤
1、八角：八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。
2、香料：八角100克、山奈50克、桂皮50克、小茴香50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、丁香5克。今天分享到这，收藏起来留着慢慢用，关注我，每天分享家常美食，您的关注是对我最大的支持。
3、展开全部 你好！这8种煲汤食材，滋补又营养，好吃还不贵。
4、另一种香得不得了的香料是新鲜的木姜子。每次从酸汤鱼的门口过，都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。由于新鲜的收获期很短，所以基本上现在店里用的都是晒干变黑的，香味已经没有新鲜的浓了。鱼身上绿色的就是木姜子，用油一浇，真的满屋都是香味。而且鱼肉也是好好吃。
香料大全所有的香料名字
十三香：大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份；适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。
大茴香：又称大料、八角茴香，传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。小茴香：俗称谷茴、席香。可挥发出特异的茴香气，有开胃、理气的功效，是肉品加工中常用的香辛料。花椒：又名秦椒、川椒。香气强烈，是很好的香麻味香辛料。
香料调料大全 十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。
八角：别称大茴香、枯橘巧，属芳香型香料，味道甘甜。在卤水中，八角能增添回香与尾香，是五香粉的主要调料，也是卤水核心香料。 桂皮：属于芳香型香料，味道甜辛。桂皮常用于川式卤水，对腥味较重的食材如鸭肉、兔肉、牛肉等有良好效果，使用比例可适当放大。
香料大全所有的香料名字，丹皮，草果，香砂，罗勒，莳萝，荆芥，桂籽，白胡椒，桂皮，桂枝，当归，沉香，青花椒，红花椒，孜然等。香料历史悠久，可追溯到5000年前。早有采集树皮，草根作为医药用品来驱疫避秽。因此在上古时代就把这些有香物质，作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。
香料大全：川椒、白豆蔻、香茅草、八角、山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、栀子、草果、桂皮、香果、草豆蔻、云木香、厚朴、甘松、陈皮、砂仁、孜然、茴香、红豆蔻、辛夷花、甘草、紫草、排草、白芷、山楂、花椒、千里香等。川椒 川椒是四川产的花椒。
香料大全及图和名称
下面是很全面的卤料，香料名称 八角：又名大茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药（香药）合用均可。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。 属性：性温。
香料大全的图和名称如下：香料简介：香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。
五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。（1）、 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g。（2）、大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g。（3）、 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g。
中国香料大全 八角（大料、大茴香）用途：能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。我国特产，盛产于广东、广西等地。具有强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。 丹皮 用途：清热凉血，活血行瘀。
八角，又名大茴香、木茴香、大料，属于木科植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药（香药）合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料；有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。
《香乘》载有九种方子：丁香煎圆，木香饼子，豆蔻香身丸，透体麝脐带，独醒香、经御龙麝香茶，孩儿香茶。宋代宫中到民间还盛行一种苏合香酒，每一斗酒以苏和香丸一两同煮，极能调五脏，却腹中诸疾，每冒寒夙，则饮一杯。甘松香 略呈圆锥形，多弯曲，长5～18cm。
谁知道所有香料的名字?
1、辣椒、白豆蔻、香茅草、八角山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、栀子、草果肉桂、香果、草豆蔻、云木香、厚朴、甘松、陈皮、砂仁、孜然、茴香、红豆蔻、辛夷花、甘草、紫草、排草、白芷、山楂、花椒、千里香等等。
2、麝香、灵猫香、龙涎香、海狸香、麝香鼠香、檀香、香兰素、薄荷脑、肉桂醇、香茅醛、丁香酚、香叶油，等等。
3、八角：别称大茴香、枯橘巧，属芳香型香料，味道甘甜。在卤水中，八角能增添回香与尾香，是五香粉的主要调料，也是卤水核心香料。 桂皮：属于芳香型香料，味道甜辛。桂皮常用于川式卤水，对腥味较重的食材如鸭肉、兔肉、牛肉等有良好效果，使用比例可适当放大。
4、伽南香：又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。为植物白木香或沉香近根部的含树脂量较多的木材。绿油伽南香：为外表呈绿褐色的伽南香。紫油伽南香：为外表呈紫褐色的伽南香。盔沉香：又名盔沉。进口沉香药材多呈盔帽形，故名。以上商品均以质坚体重、含树脂多、香气浓者为佳。
做菜的香料有哪些
1、大茴香：又称大料、八角茴香，传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。小茴香：俗称谷茴、席香。可挥发出特异的茴香气，有开胃、理气的功效，是肉品加工中常用的香辛料。花椒：又名秦椒、川椒。香气强烈，是很好的香麻味香辛料。
2、八角：八角是一种风味独特的调味料，榻味微辣中伴有微甜，主要产于广西、广东等地。桂皮：桂皮是用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料。
3、炒菜最常用的香料包括生姜、大葱、蒜蓉、香菜等，这些都能给菜肴带来浓郁的香气。此外，酱油、花椒粉、五香粉、香油等调料也能增添菜肴的香味。具体使用哪种调料，取决于菜品的口味和个人喜好。
4、花椒。花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气，对人体有很好的作用。八角。
5、桂皮。桂皮学名柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。丁香。
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用途：广泛用于调制荤素饺子馅、包子馅等，也可用于炒烧荤菜等。 炖肉调料 配料：姜片、白芷、香叶等十多种香料。用途：适用于炖煮肉类，也可用于炖制排骨、砂锅肉等。1 白胡椒粉 配料：优质白胡椒。用途：适合加入汤、馄饨、面条等，或用于煎、炒、烹、炸等。
八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药（香药）合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。
八角：八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。
作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣烫中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油8%，茴香脑50—60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。 可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。